CAIRO

cairo
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     I.G.P.COTES CATALANES ROUGE  
  CARIGNAN – GRENACHE NOIR  
  La typicité des CAIRO, ces briques qui ornent les mas catalans nous rappellent ces vieux Carignan qui expriment notre terroir caillouteux et aride.
Le carignan en dominante murit sur les coteaux plein ouest adoucit d’une pointe de grenache, donne ce vin Franc et carré aux tannins ronds mais ferme sur des notes méridionales, d’épices, de garrigues et de petits fruits noirs. .
 
     
  Des idées de Chefs:  
  Anchois grillés aux poivrons confits
Boles de picolât (plat typique catalan)
Filet mignon de porc braisé Roulade de veau a l’escalivade
 
     
     
 
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Frais de port
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