LE MAS

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     A.O.P. COTES DU ROUSSILLON ROUGE  
  SYRAH - GRENACHE NOIR  
  les grenaches noirs de cette cuvée ont été planté en 1967, ils se situent sur le plateau a l’est devant le mas, La syrah plus joueuse apporte son lot de fruits d’une parcelle juste en dessous.
Le Mas C’est toute la rondeur et la douceur du grenache qui domine par des notes de fruits rouges, griottes, épices douces. Sur une pointe de cacao et de réglisse fine; la bouche est élégante , ample, structurée et complexe.
Loin d’être trop solaire , l’acidité maitrisée qu’apporte notre terroir sur les petits rendements lui donne de la fraîcheur sur une finale aux note d’eucalyptus et aux tannins fins .
 
     
  Des idées de Chefs:  
  Souris d’agneau confite au miel et au romarin ou un tajine aux pruneaux et abricots
Civet de biche au confit d’oignons rouges
Magret de canard grillé, gratin de courgettes a l’ail rose Ouillade
 
     
     
 
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6 BOUTEILLES
Frais de port
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